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防疫在家吃什麼？餐酒搭配指南｜香煎干貝
发布时间：2021-07-09
【美食配美酒精選】香煎干貝佐海苔 + 艷姬吟釀
跟大家推薦一道手殘也能出好菜的料理，宅在家變身大廚的分享，這是一段香煎干貝佐海苔絕配艷姬吟釀的美味故事~
【步驟一】首先來一杯冰飲清酒，將很冰的艷姬倒入香檳酒杯中，聞聞香氣，順順入喉後，就可以開始大展廚藝～香煎干貝。【步驟二】生干貝從冰箱退冰，用乾紙巾吸乾多餘水份，使用不沾鍋，加少許的油，將干貝兩面煎黃，即可上桌。
【步驟三】入口前，以海苔片包覆干貝，海苔不論是無調味或是日式醬酒口味、韓式麻油香，都能搭出絕妙好滋味，想要吃出干貝鮮甜不可不喝的餐酒搭配～艷姬吟釀
【步驟四】一口酒、一口干貝，滿滿高級大海的鮮香味美，搭配艷姬的清爽入喉，竟然可以感受到剛出鍋米飯的米香，舌尖上有梨和枇杷的果香氣息，酒氣在喉鼻之間與干貝的鮮美，在味蕾上激盪出更高層次的旨味，後韻無窮!
【心得總結】今天只煎六個干貝，實在太少.....
❌酒後不開車，未滿18歲不得飲酒！
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