由早稻田大學在台校友會發起，聯合東京大學、法政大學、明治大學及慶應義塾大學共五校在台校友會，於2020年12月12日周六晚間，在台北101大樓的86樓頂鮮餐廳舉行〝東京五校聯誼晚宴〞。蔡總統應邀親臨現場致詞並發表演說，一開場活動即進入盛況！
身為本次〝東京五校聯誼晚宴〞官方唯一指定用酒之「十九代五左衛門」，全程參與盛會，提供與會嘉賓最佳品酩體驗。“東京五校聯誼晚宴”在台北101大樓86層的頂鮮海鮮餐廳舉行，當天所搭配的酒款，特別挑選出適合本次菜餚的「出羽之里」讓佳餚更臻完美，深受與會者讚賞！
「出羽之里」可搭配中式重口味料理，跳脫日本清酒，只能搭配日本餐飲的界限！
「出羽之里」乃汲取山田錦流傳之吟吹雪（母系），美山錦流傳之出羽燦燦（父系）後，於2004-2005年間開發的酒造好適米，系出羽燦燦相似的族譜！
「出羽之里」適合清酒釀造中央部分（心白）特大，米粒顆粒大，胺基酸含量少，千粒種達25.9克！（四大名米平均千粒重23克以上，一般食用米為21克以下），因此，精米步合60%即可釀出超高等級之純米吟釀。國際唎酒師品嘗後給予的讚嘆〝清澈的回味，具有良好的味道和固體氣味，沒有共同混雜的味道，餘味清爽〞！！！
Copyright (C) PROTEIN BIOMEDICAL CO.,LTD. All rights reserved.
